"Acuiolive es una empresa que se nos acercó porque ellos hacen alimentos funcionales para peces, y para nosotros fue muy interesante que ellos quisieran usar y reutilizar nuestros residuos en formulaciones de productos que ayuden a la alimentación de los peces a traves de la incorporación de vitamina E, antioxidante que tiene tanto la aceituna como el aceite de oliva. "

"La ventaja que tienen los residuos olivicolas con respecto a la alimentación del salmon o de otros animales es el poder antioxidante, por lo tanto nos permite tener un salmon más robusto, que en proceso de transporte pueda resistir si es transportado en vivo, pero principalmente es la robustez que el salmón alcance entre 7 y 8 kilos por pieza, lo importante es continuar con este tipo de iniciativas que ayudan a que la economia circular se consolide, y por lo tanto felicito mucho a las personas que están detras de este proyecto."