Caso práctico: Cómo un aditivo natural redujo un 15% los costos de alimentación en salmones
Imagen referencial: Operación de alimentación en centro de cultivo (Fuente: Unsplash)
En 2022, una empresa productora de salmones en la Región de Los Lagos enfrentaba un desafío crítico: altos costos operativos debido al aumento en los precios de la harina de pescado y brotes recurrentes de enfermedades. Tras incorporar el aditivo de Acuiolive en sus dietas, lograron resultados transformadores. Este es su caso.
El desafío: Costos elevados y dependencia de antibióticos
La empresa, que prefirió mantener su nombre en reserva, identificó dos problemas clave:
- 📉 Conversión alimenticia (FCR) de 1.4: Por encima del estándar industrial (1.2-1.3).
- 💊 Uso preventivo de antibióticos: 12 tratamientos anuales por jaula, con un costo adicional de US$8,000 por ciclo.
- 🐟 Mortalidad del 10%: Principalmente por SRS (Piscirickettsia salmonis).
"Necesitábamos una solución que equilibrara eficiencia y bienestar animal sin comprometer nuestra rentabilidad", explicó el gerente de producción.
La solución: Integración del aditivo Acuiolive
En colaboración con nuestro equipo técnico, se implementó un ensayo de 6 meses con las siguientes acciones:
1. Reemplazo parcial de harina de pescado: 5% de la dieta sustituido por el aditivo de hidroxitirosol.
2. Monitoreo en tiempo real: Seguimiento de parámetros como FCR, mortalidad y crecimiento.
3. Reducción gradual de antibióticos: Solo se aplicaron en casos confirmados de infección.
Resultados obtenidos: Datos que marcan la diferencia
| Parámetro | Antes de Acuiolive | Después de Acuiolive | Mejora |
|---|---|---|---|
| Costo de alimentación | US$1.50/kg | US$1.28/kg | -15% |
| Conversión alimenticia | 1.4 | 1.18 | -16% |
| Uso de antibióticos | 12 tratamientos/año | 5 tratamientos/año | -58% |
| Mortalidad por SRS | 10% | 6.5% | -35% |
| Tasa de crecimiento | 3.2 g/día | 3.7 g/día | +15% |
Impacto en la operación: Más que números
- 💰 Ahorro anual estimado: US$420,000 (considerando 1,000 toneladas de alimento consumidas).
- 🌿 Certificación sustentable: La empresa logró obtener el sello ASC (Aquaculture Stewardship Council) al reducir su huella ambiental.
- 🤝 Relación con clientes: Mejoró la calidad de la carne, aumentando la demanda de sus salmones en mercados premium.
"El hidroxitirosol no solo bajó costos: nos ayudó a reposicionarnos como líderes en acuicultura responsable" — Gerente de Operaciones de la empresa.
Lecciones aprendidas para la industria
- Innovación accesible: La transición a aditivos naturales requiere ajustes mínimos en las formulaciones.
- Sinergia entre salud y economía: Reducir antibióticos no solo es ético, sino financieramente inteligente.
- Escalabilidad comprobada: Los resultados se mantuvieron consistentes al expandir el uso del aditivo al 100% de las jaulas.
¿Quiere replicar este éxito en su operación?
Descargue el caso de estudio completo o agende una demostración técnica para personalizar una prueba piloto.
© 2024 Acuiolive. Resultados medibles, impacto perdurable.